おくらを下茹でして刻みます。今回はおくらがなかったので、冷凍の刻みおくらを100gほど解凍しました。

納豆を常温に戻しかき混ぜます。お好みの納豆でOKです。今回はひきわりを使用しました。（添付のタレは使用しません。）

おくらに納豆とタネをとった梅干しを入れます。味ぽんを入れて味がなじむように混ぜ合わせます。

大根の皮を剥いてスライサーなどで千切りにします。水分をギュッと絞ります。

水分を絞った千切り大根に3️⃣を入れます。

大根とおくら納豆を和えます。ごま油を入れ、全体に味が行き渡るようにします。

お皿に盛り付け刻み海苔をかけたら完成です。海苔は多めが美味です。刻み海苔でなくお好みの海苔を千切って入れてもOKです。