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冷凍鯖の革命焼き
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冷凍鯖の革命焼き

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材料

  • 鯖 2切れ
  • 酒 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 油 適当
  • 岩塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    前日に冷凍鯖を冷蔵庫に入れて解凍しておく
    鯖に酒をかけて冷蔵庫で10分

  2. 2

    出てきた水分をさっかりキッチンペーパーで取って、岩塩をかける
    薄く小麦粉をまぶして皮目から、弱火で焼く

  3. 3

    蓋をしてると早い
    皮に焼き目がついたらひっくり返して焼く

  4. 4

    出てくる油はキッチンペーパーで吸う

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yemesyan
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2024/02/01 04:01に公開
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サバ 酒 小麦粉

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