りんごのマフィン
バターも卵も控えめにした節約レシピ。
このレシピの生い立ち
強力粉を消費したくて。
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強力粉を消費したくて。
フライパンに砂糖と水を入れて火にかけ好みの状態のカラメルにする。
角切りにしたりんごを入れ煮詰めて冷ましておく。
柔らかくしたバターに砂糖を入れてよく混ぜる。
ときほぐした卵も少しずず加えて混ぜる。
強力粉とBPを合わせて2に入れてゴムベラで混ぜ合わせる。りんご2/3と牛乳も加える。
マフィン型に入れて残ったりんご1/3をトッピングする。
170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
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