切干大根入り手巻き寿司
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
干瓢の代用でゆでぼし大根の煮物で作る手作り巻き寿司です。ふっくらと柔らかい大根は恵方巻にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
食感がやわらかく味がしみこみやすいゆでぼし大根の定番メニューを活用した巻きずしレシピです。干瓢が手に入らない時におすすめです。
☆吟味吟選 山城屋の乾物通販
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切干大根入り手巻き寿司
干瓢の代用でゆでぼし大根の煮物で作る手作り巻き寿司です。ふっくらと柔らかい大根は恵方巻にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
食感がやわらかく味がしみこみやすいゆでぼし大根の定番メニューを活用した巻きずしレシピです。干瓢が手に入らない時におすすめです。
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アプリでひらく作り方
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ゆでぼし大根の煮物の作り方！レシピID : 21574537
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- 2
きゅうりと厚焼き卵を細く切る。
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- 3
水で濡らしておいたすし桶にご飯を入れ、合わせ酢を回し入れしゃもじで混ぜ、ごまをふってざっくりと混ぜる。
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- 4
巻きすの上に海苔を置き、ご飯を薄く広げたら中央に具材をのせて巻きます。
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- 5
食べやすい大きさに切って、盛りつけたら出来上がり。
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- 6
この商品を使用しました。
※ご購入はこちらhttps://x.gd/0rYq5 -
コツ・ポイント
・ゆでぼし大根は味がしみこみやすいので煮込み時間が短時間で済みます。
・ゆでぼし大根は切らずにそのままの長さの方が巻きずしにはむしろ最適です。
つくれぽ
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