♡フワフワなササミの串焼き♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
ほんの一手間で ササミの串焼きが時間がたってもふわっと柔らかく美味しくなります
このレシピの生い立ち
今日は居酒屋メニューだな・・って時に ササミポン酢や トマトベーコン ウズラ串焼きなどと一緒に作るようになりました
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋があれば取り除きます
- 2
保存袋に調味料とササミを入れて よくも揉みます
- 3
冷蔵庫で３０分くらい寝かせます
- 4
３の水分を拭き取って 一本を４口に切り串に刺します
- 5
フライパンにクッキングシートを敷き ４を並べて蓋をして中火で焼きます
- 6
軽く焦げ目が付く寸前で裏返して 片面も火を通します
- 7
お好みで梅やシソチューブを乗せます
コツ・ポイント
わさびや 片面ひっくり返した時にチーズを乗せたり 仕上げにバーナーでチーズを炙ったり色々楽しめます
クッキングシートが使えない場合はフライパン用シートをお勧めします
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