☆簡単☆お肉少なめ！ほぼ野菜なメンチカツ
PATTIE◎ @pattie_recipe
キャベツ、玉ねぎ、椎茸がお肉の倍くらい入っているのでヘルシー！
お野菜がたっぷり摂れるのでおすすめです✨
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので、お野菜たっぷりのメンチカツを作ってみました！
☆簡単☆お肉少なめ！ほぼ野菜なメンチカツ
キャベツ、玉ねぎ、椎茸がお肉の倍くらい入っているのでヘルシー！
お野菜がたっぷり摂れるのでおすすめです✨
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので、お野菜たっぷりのメンチカツを作ってみました！
作り方
- 1
キャベツは粗みじん切りにし、塩を加えて混ぜたら10分ほど置き、水分を絞る。
-
- 2
椎茸は粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 3
ボウルに合い挽き肉、卵、塩こしょうを入れてこねたら、①、②を加え、さらにこねる。
-
- 4
6等分にして厚さ2cmほどの丸形に整える。
-
- 5
混ぜ合わせた◎、パン粉の順に衣付けをする。
-
- 6
フライパンに油を1cmほど入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。
-
- 7
ぜひ揚げたてをお好きなソースをかけてどうぞ！
-
コツ・ポイント
塩こしょうは気持ち多めがおすすめです！
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