ザクザクチキン
外はザクザク。
鶏ムネ肉ですがやわらかです。
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉のレパートリーを増やしたくて。
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外はザクザク。
鶏ムネ肉ですがやわらかです。
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鶏ムネ肉ですがやわらかです。
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鶏ムネ肉のレパートリーを増やしたくて。
鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切り、1.5cm程の厚みになるよう切り込みを入れ、塩コショウをしっかりふる
Aを混ぜ合わせたところに鶏肉を入れ5分馴染ませる
Bはバットに混ぜ合わせておく
鶏肉の水分をさっと切り、Bの衣をつける
フライパンにサラダ油を1.5cm程入れ180度に熱する
鶏肉の余分な粉をサッと落とし、両面こんがりと揚げる
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