サツマイモは一口大に切り、5分ほど水に晒し、鍋で20分ほど茹でる。

林檎を洗い、半分に切り、芯を取ったら1〜2mmほどの厚さに切る。

シナモンを加えた砂糖をかけて、ラップをふわっとかけて、600w8分レンチンする。

ラップを外し粗熱を取る。

サツマイモを茹でたらザルに上げ、ボウルに移して砂糖とシナモンシュガーを加えて、豆乳生クリームを加えマッシャーで潰す。

水っぽかったら600w2分ずつ何度かレンチンして水分を飛ばす。

パイ生地を縦長に半分に切ったら5をバターナイフで乗せて包む。
（これは甘栗を入れてます。）

パイ生地の包み方です。

2回転捻って、端と端を合わせる。
両手で包みながら円を小さくまとめ、型に入れる。

林檎3枚で芯を作る。

薔薇みたいにクルクル丸める。

型に入れた9の真ん中に11を入れる。

こんな感じです。

たくさん作ってみました。

200wで15分、その後180℃で30分焼いたら完成です。