ササミをすべてポリ袋に入れる。

マヨネーズをポリ袋に加えてもみこむ。

さらに、ゆかりを加えてもみこむ。

パン粉を加えて、ポリ袋を軽く振って、ササミ全体にまぶす。10分程、冷蔵庫で寝かせる。

１８０度の油で、ときどきササミを裏返しながら約５分間揚げる。（フライパンに１cmの油をひき、揚げ焼きにしています）

完成☆