天ぷら衣があまったらガリの天ぷら
スージー＆ジル @cook_40037780
天ぷらの衣があまったら、ガリの天ぷらはいかがですか？
酸味と甘味が美味しい一品になります。
このレシピの生い立ち
旅行先の夕食の天麩羅にあった一品です！食べた時のガリ？を天ぷら？衝撃と美味しさにハマり美味しかったので家で再現してみました。衣が少しあまった時、冷蔵庫の片隅にいるガリを思い出して作ってみました。
天ぷら衣があまったらガリの天ぷら
天ぷらの衣があまったら、ガリの天ぷらはいかがですか？
酸味と甘味が美味しい一品になります。
このレシピの生い立ち
旅行先の夕食の天麩羅にあった一品です！食べた時のガリ？を天ぷら？衝撃と美味しさにハマり美味しかったので家で再現してみました。衣が少しあまった時、冷蔵庫の片隅にいるガリを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
☆ボウルに入れ、天ぷらの衣を作ります
(他のものも揚げたので衣が多めです) -
- 2
ガリはペーパーで水分を切っておく
(油で揚げる時水分があると油がはじいて火傷の危険があります) -
- 3
180℃での油で揚げます。
(自家製なので厚めの物は1枚で薄めの物は数枚まとめて揚げます) -
- 4
衣がカリッと揚がったら
できあがり〜♪ -
- 5
皿に盛り付ける
-
- 6
お気に入りのブロッコリーを揚げた時に衣があまったので、ブロッコリー 入りになりましたが揚げました。
-
- 7
ブロッコリー 手前がガリの天ぷらです。
-
- 8
自家製ガリ
美味しくてお気に入り
新生姜を発見したら
こちらのレシピで作っていますID:17380567 -
- 9
そのまま食べても美味しいですが、お好みで天つゆや塩でどうぞ！
(天つゆは器にめんつゆと水1:2でレンチンで作ってます) -
コツ・ポイント
衣は他の野菜も揚げているので多めです。市販の天ぷら粉の分量でどうぞ！
ガリの水分はしっかりとってね！油が弾いて火傷の危険あり！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21658763
