美味しいポテトサラダ!
おれんじっち @cook_40126965
このレシピは、丸めて小麦粉と卵とパン粉をつけて揚げるとコロッケにもなります。
このレシピの生い立ち
美味しくてレシピを残しておきたかった。
美味しいポテトサラダ!
このレシピは、丸めて小麦粉と卵とパン粉をつけて揚げるとコロッケにもなります。
このレシピの生い立ち
美味しくてレシピを残しておきたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて８頭分くらいに切る。ジャガイモを耐熱ボールに入れて600Wで6分。500Wで7分程度チン。
- 2
ベーコンを好きな大きさに切って好きな油で炒める。（わたしはチューブバター使用）
- 3
玉ねぎをみじん切りにして30分くらい水に晒しておく。
※辛ければベーコンと一緒に炒める。 - 4
目玉焼きを作って両面焼く。できなければ片面のみでも可。好きな硬さに調節。※私は半熟
- 5
ジャガイモが爪楊枝がスッと入るくらいの硬さになっていたら潰す。
※固ければ1分ずつ追加。 - 6
マヨ以外の調味料とベーコン玉ねぎ目玉焼きを全て潰したじゃがいもの中に入れて混ぜる。目玉焼きは潰しながら混ぜる。
- 7
固形コンソメは少量の水に入れて溶かしてから入れる。（刺身醤油入れる皿に少量の水でやりました）
- 8
ジャガイモが冷めたらマヨネーズを好きな量入れる。
コツ・ポイント
とにかく潰しやすい硬さにジャガイモをチンすることと、玉ねぎが辛くならないようにするのがコツ。
固形コンソメは、己の握力を信じて粉々にするやり方もあります。
つくれぽ
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