胡麻油で豚こまを炒め、塩胡椒します。

生姜の千切り、醤油を加えて、炒めます。

薄切りにしたれんこんを加えて炒めます。

小松菜をきれいに洗い、5cm幅にカットしておきます。小松菜の下半分を加えて炒めます。

小松菜の残りの部分を加えて、蓋をして、5分ほど蒸し焼きします。

蓋をとっても、葉がしんなりしていたら、軽く炒め、鶏がらスープの素、オイスターソースを加えて炒めます。

小松菜を炒めすぎないように、白胡麻まぶして完成です。