長ねぎと豆腐の炒め物

ぺいたろうかあちゃん
ぺいたろうかあちゃん @cook_40309604

かつお節が良い仕事してくれます!
このレシピの生い立ち
母の味をレシピにしました。

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材料

  1. 長ねぎ 1本
  2. えのき 1袋
  3. 少量
  4. かつお節 3パック
  5. しょうゆ 大3〜お好みで
  6. 豆腐 木綿150gを3つ

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め切り、えのきは半分の長さに切って、少量の油で炒める

  2. 2

    全体が馴染んだらかつお節パックとしょうゆを入れて炒める

  3. 3

    最後に大きめに切った豆腐を入れてなるべく崩さないよう炒めたら完成

コツ・ポイント

調味料は醤油のみです!
薄めの味付けなので、お使いの醤油をお好みで調節してください。
豆腐の水切りはしていません。

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レシピ作者

ぺいたろうかあちゃん
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