＊味付け簡単＊鶏のやわらか南蛮漬け
味付けは超簡単！！アレとアレで南蛮漬けのたれを作ってしまいます♪
しかも、体にやさしい「お酢おかず」です♪
このレシピの生い立ち
南蛮漬けは好きだけれど、漬けだれの分量を量るのが面倒…と思い、簡単に味付けできる方法を考えました♪
計量カップでも目分量でも◎
＊味付け簡単＊鶏のやわらか南蛮漬け
味付けは超簡単！！アレとアレで南蛮漬けのたれを作ってしまいます♪
しかも、体にやさしい「お酢おかず」です♪
このレシピの生い立ち
南蛮漬けは好きだけれど、漬けだれの分量を量るのが面倒…と思い、簡単に味付けできる方法を考えました♪
計量カップでも目分量でも◎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切る。
-
- 2
ビニール袋に入れ塩コショウ、酒を入れ揉みこみ、5分ほど置いておく。
-
- 3
ボウルに甘酢とめんつゆを入れ、南蛮漬けのたれを作っておく。
- 4
人参、ピーマン、玉ねぎを細切りにし、たれに混ぜておく。
玉ねぎの辛みが気になる方は、水に5分ほど晒してから入れて下さい。 -
- 5
鶏肉の袋に片栗粉を入れ、全体にまぶす。
-
- 6
フライパンにサラダ油を敷き、焦げ目がつくまで両面焼く。
今回弱めの中火で皮目から蓋をして4分、裏返して1分程焼きました。 -
- 7
火が通ったら、油を切ってたれにつける。
-
- 8
盛り付けて出来上がり♪
-
- 9
甘酢は、かんたん酢、やさしいお酢など、お好みのものを使用して下さい。
今回、かんたん酢を使用しています。 - 10
鶏肉は、焼かずに揚げてもOKです♪
- 11
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- 12
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コツ・ポイント
＊付けだれは、２つの調味料を混ぜるだけの楽々味付けです .｡.:*･･*
＊胸肉を使用する場合は、繊維を断ち切るように１～２㎝厚さのそぎ切りにして下さい♪
＊甘酢は種類によって味を調節して下さい♪
つくれぽ
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