ピーマンの種を取り、横細切りにする。この時、細めに切ると味が染みて、よりこども好みの味に。

油を熱してピーマン投入。炒める。(唐辛子を入れる場合は先に唐辛子を入れる)

醤油を入れて煮詰まったところで火を止める。

盛り付けて鰹節を乗せても美味しいですよ〜。