薄力粉、おからパウダー、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてホイッパーで混ぜる。

全卵、牛乳を入れて混ぜる。（液体のようにはならず固形

生地をフライパンに丸い形で整え、火加減は極弱火にしてじっくり焼く。（時間をかけて焼くと膨らむから）

バターやハチミツ、メープルシロップ等と一緒に。