もやしはヒゲを取って水に晒す。

ニンニクをスライスする。
キャベツをざく切りにする。
長ネギを斜め薄切りにする。
ニラは4cm幅に切る。
舞茸をほぐす。

弱火にして鍋にごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りがたったらもやし・キャベツを入れて炒める。

水を入れて沸騰したら★を入れて混ぜ合わせる。

長ネギ・舞茸・冷凍水餃子を入れて10分煮込む。

ニラをのせて輪切り唐辛子を散らす。

ポン酢タレの材料を混ぜ合わせる。

鍋にタレを添えて。