材料を全て鍋に入れます。

だし醤油料理酒みりんは基本の1:1:1で。ほんだしと水も適量入れ、酢は大匙2入れます。

一味唐辛子は好みの量入れ、試しにシュレッダーチーズも入れてみました。

圧をかけて煮込み、

そのまま放置で良いので、とても楽です♡

圧が下がったら、器に盛り付けて出来上がりです。

チーズは、思ったほど影響はなく、形そのものが無くなって、ほんのりコクが出た感じに仕上がりました。