長ネギの豚肉巻き照り焼き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
長ネギはとろとろで、豚バラは甘くて香ばしくお酒もご飯も良く進みます。長ネギの美味しい時期にぜひお試し下さいね(^^♪
このレシピの生い立ち
わが家で作るものをレシピにしました。
長ネギの豚肉巻き照り焼き
長ネギはとろとろで、豚バラは甘くて香ばしくお酒もご飯も良く進みます。長ネギの美味しい時期にぜひお試し下さいね(^^♪
このレシピの生い立ち
わが家で作るものをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは洗って水気をきり、緑と白い部分を切り分け、白い部分の両面に切り込みを入れる。
- 2
●を混ぜ合わせる。
緑の部分を少しだけみじん切りにする。 - 3
長ネギに豚バラ薄切り肉を巻き付け、一口大に切る。
- 4
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、③を並べ上下を返しながら焼き色をつけ、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする
- 5
3分蒸し焼きにしたら蓋を取り、ペーパーで油を拭き取り●を加え強火でフライパンをゆすりながら絡ませる。
- 6
YouTube→https://youtu.be/tRb33Erzr24
-
コツ・ポイント
・豚バラ肉に、しっかり焼き色がついてから蒸し焼きにして下さいね。
・たれを加える前に、フライパンの中の油をしっかりと拭き取って下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21660110
