鶏肉の辛味噌焼き。辛味噌照り焼き。
はるちゅうた０２１５ @cook_40384918
焼いてタレを絡めるだけ。お酢が入ってるのでお肉は柔らかく こってりしすぎないのでパクパクいけます。 お酢おかず
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をこってりしすぎない味噌味にしました。
鶏肉の辛味噌焼き。辛味噌照り焼き。
焼いてタレを絡めるだけ。お酢が入ってるのでお肉は柔らかく こってりしすぎないのでパクパクいけます。 お酢おかず
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をこってりしすぎない味噌味にしました。
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、○の酒・醤油を入れて10分ほどおく。
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- 2
＊の酒・味噌・甜菜糖・酢・おろし生姜・おろしニンニクを混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンにごま油をしき、鶏もも肉を皮面を下にして強火で焼き付けていく。
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- 4
いい焼き色になったらひっくり返し、片面もいい焼き色に焼く。
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- 5
鶏もも肉から油が出ているのでペーパー等で拭き取り、中火にして②のタレを加えて絡めていく。
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- 6
最後に強火にしてよく絡んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
お使いの味噌はそれぞれでしょうから味見して調整してください。
豆板醤の量はお好みで。
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簡単に味がしっかりして、お肉が柔らかくて、凄い美味しかったです！あっという間に完食しました。是非、作ってみて下さい。
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