鶏肉は、一口大に切り、塩麹で下味を付けておく。
30分くらい置いておく。

ニンニクは、皮をむき、包丁の背で潰す。
大きい場合は、半分に切る。

生姜は、皮付きのまま、薄い輪切りにする。

長ネギは、２cmに切る。

大根は、皮付きのまま、2cmの輪切りにして、いちょう切りにする。

1～5を、炊飯器に入れる。
水700ccを入れる。
☆を入れる。
よく混ぜる。
スイッチオンッ！！

30分～1時間、保温すると、なお美味しいです♪