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【保育園給食】アフリ(ジンバブエ共和国)
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【保育園給食】アフリ(ジンバブエ共和国)-レシピのメイン写真

【保育園給食】アフリ(ジンバブエ共和国)

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

アフリは、ジンバブエ共和国の料理で、スパイスを効かせたフライドチキンです。カレー粉で保育園用にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
こちらは世界料理の日に。

アフリは、ジンバブエ共和国の料理で、スパイスを効かせたフライドチキンです。カレー粉で保育園用にアレンジしてみました。
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【保育園給食】アフリ(ジンバブエ共和国)

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

アフリは、ジンバブエ共和国の料理で、スパイスを効かせたフライドチキンです。カレー粉で保育園用にアレンジしてみました。
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杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
こちらは世界料理の日に。

アフリは、ジンバブエ共和国の料理で、スパイスを効かせたフライドチキンです。カレー粉で保育園用にアレンジしてみました。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 350g
  • にんにく 1/2かけ
  • トマト 中1/2個
  • カレー粉 小さじ1強
  • 塩 ひとつまみ
  • 油 適量
  • ★レモン果汁 小さじ1
  • ★きび砂糖 小さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットし、にんにくはみじん切り、トマトは2㎝角位のサイコロ状に切る。

  2. 2

    鶏肉、にんにく、トマト、カレー粉、塩を混ぜ、漬け込んでおく。

  3. 3

    190℃に予熱したオーブンで12分焼く。
    オーブントースターで焼いてもOK。(焦げる場合は途中でアルミホイルをかぶせて)

  4. 4

    ★タレ
    レモン果汁、きび砂糖、塩を耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する。(砂糖が溶ける程度でOK。)

  5. 5

    焼き上がったお肉に④をお好みでかけて完成。

コツ・ポイント

カレー粉を使用しているので、お子さまにも食べやすくご飯もすすみます。
レモン汁のタレを多めにかけると大人向けの味になります。

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2024/02/02 02:42に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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このレシピのキーワード

トマト 鶏もも肉 にんにく カレー粉

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