華やぐ夕食！ホタテと法蓮草のカルパッチョ

Name: 華やぐ夕食！ホタテと法蓮草のカルパッチョ
Yield: 1、2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ(生食用) 3個; サラダほうれん草 適量; 米油(サラダ油、オリーブオイル) 大さじ1; 酢 大さじ2; ライム果汁 少々; 塩コショウ 少々

速水ユウ @cook_40133127

華やぐ夕食で、仕事の疲れを嫌そう！ワインのオトモにホタテカルパッチョはいかが？
このレシピの生い立ち
酒アテメニュー研究

認知症
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材料

1、2人分

ホタテ(生食用) 3個
サラダほうれん草適量
米油(サラダ油、オリーブオイル) 大さじ1
酢大さじ2
ライム果汁少々
塩コショウ少々

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作り方

1

米油と酢、ライム果汁、塩コショウを瓶などに入れ、振り混ぜる
2

サラダほうれん草をちぎっておく
3

2をお皿にのせ、ホタテをのせ、1のドレッシングをかける

コツ・ポイント

ホタテ生食用6個400円程で購入できるので、頑張ってるアナタに贅沢すぎることはないと思うのです！ちなみにサラダほうれん草は、100円でした！

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速水ユウ @cook_40133127

2024/01/27 14:41に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

カルパッチョ帆立貝サラダほうれんそうライム米

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