【下準備】
★オーブンを170℃に予熱する。

★たまごと牛乳は室温に戻しバターは湯せんで溶かす。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

れんこんは皮をむき、５㎜幅の輪切りにし、酢水につけておく。

里芋はよく洗い皮付きのまま600Wの電子レンジで2分加熱後皮をむき、さいの目に切り、にんじんは皮つきのまま粗みじんにする

ボウルにたまごを溶きほぐし、牛乳、グラニュー糖・はちみつ・4⃣を加えて混ぜる。

5⃣に溶かしたバターを加えて混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーを半量ずつ加えてヘラで切るように混ぜ残りも加え、再びヘラで切るように混ぜる。

フライパンにカラメル用のグラニュー糖・半量の水を入れ中火にかけ茶色く色づいたら3⃣のれんこんと残りの水を入れ煮詰ませる

型にバターを塗り（分量外）8⃣を入れ、底面に重ならないようにれんこんを並べる。

並べたれんこんがずれないように気をつけながら型に7⃣を入れる。

170℃のオーブンで３２分焼く。