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さつま芋胡麻和え
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さつま芋胡麻和え-レシピのメイン写真

さつま芋胡麻和え

友友❀
友友❀ @cook_40369247

さつま芋とごまの相性、とってもいい!
このレシピの生い立ち
大学芋に、黒ごまが合うように、芋煮にも、ごまは合うはず…と、

さつま芋とごまの相性、とってもいい!
このレシピの生い立ち
大学芋に、黒ごまが合うように、芋煮にも、ごまは合うはず…と、

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さつま芋胡麻和え

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さつま芋とごまの相性、とってもいい!
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大学芋に、黒ごまが合うように、芋煮にも、ごまは合うはず…と、

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材料

  • さつま芋 適量
  • みりん 酒 塩 適量
  • 醤油 適量
  • 白すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋の皮を所々剥き、適当な大きさに切って、水にさらす

  2. 2

    鍋に①を入れ、みりん 酒 塩を入れた後、水をひたひたに入れて煮ていく

  3. 3

    時々さつま芋の上下を返しながら、満遍なく火を通し、ある程度柔らかくなったら、醤油を加え、よく混ぜ合わせて、味を整える

  4. 4

    水気が無くなって、お芋が、ホクホクしてきたら、火を止め、白すりごまを振り入れ、よくからませて、できあがり!

コツ・ポイント

お芋の種類によって、硬さや味が色々…なので、上手く調整して…

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友友❀
友友❀ @cook_40369247
2024/02/03 04:20に公開
なるべく身体に良いものを… 今日も美味しかった(*´▽`人)
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このレシピのキーワード

ごま和え さつま芋 酒

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