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鶏肉のうまうまつくね丼
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鶏肉のうまうまつくね丼-レシピのメイン写真

鶏肉のうまうまつくね丼

あきの食道楽
あきの食道楽 @cook_40429518

塩昆布と鶏肉のうま味がギュッと詰まった最高のつくね丼です！
このレシピの生い立ち
塩昆布が家に余ってたのでつくねに入れたら絶対美味しいと思ったので作りました。予想は大的中です！

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鶏肉のうまうまつくね丼

あきの食道楽
あきの食道楽 @cook_40429518

塩昆布と鶏肉のうま味がギュッと詰まった最高のつくね丼です！
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材料

１
  • つくね
  • 鶏ひき肉 130g
  • パン粉 １０g
  • 塩 １g
  • にんにく(チューブ) ５g
  • 塩昆布 ４g
  • 卵 ２５g
  • タレ
  • 醤油 ２０g
  • 砂糖 ８g
  • 酒 ８g
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作り方

  1. 1

    つくねの材料を全て入れてこねる。
    粘り気が出てきたら成形
    する

    • 鶏肉のうまうまつくね丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引いて熱し、中火でつくねを焼く。

    • 鶏肉のうまうまつくね丼作り方2写真
  3. 3

    両面に焼き色がついたら、たれの材料をフライパンに入れて沸かす。
    タレがつくねに絡まったらOK

    • 鶏肉のうまうまつくね丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯に乗せて食べよーう！
    温玉やネギ、舞茸と一緒に食べても美味しいよ

    • 鶏肉のうまうまつくね丼作り方4写真

コツ・ポイント

つくねはしっかりこねる
→よくこねると美味しいつくねになります

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あきの食道楽
あきの食道楽 @cook_40429518
2024/01/29 11:16に公開
楽しく美味しい料理を求めて日々木ベラを握って鍛錬してます。
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このレシピのキーワード

丼 つくね 塩こんぶ にんにく 卵 酒 とりひき肉

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