おつまみに【チーズの巻き揚げ（ジャム添え
mieuxkanon @mieuxkanon
カリっトロっとしたチーズ巻き揚げの塩味と、ジャムの酸味＆甘味が美味しい『チーズ春巻き』です。ジャムを乗せて食べます。
このレシピの生い立ち
母が手作りのキウイジャムをくれたので、チーズ春巻きに添えました。
チーズとジャムは相性バッチリです。
おつまみに【チーズの巻き揚げ（ジャム添え
カリっトロっとしたチーズ巻き揚げの塩味と、ジャムの酸味＆甘味が美味しい『チーズ春巻き』です。ジャムを乗せて食べます。
このレシピの生い立ち
母が手作りのキウイジャムをくれたので、チーズ春巻きに添えました。
チーズとジャムは相性バッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズは8㎜程のスティック状に切る（春巻きの皮−3㎝程の長さ）。春巻きの皮は半分に切る。
- 2
横長に置いた春巻きの皮にチーズを乗せ（手前2㎝空ける）、手前を一度畳む。両端を畳んで両端に水溶き片栗粉を塗る。
- 3
クルクル巻いて巻き終わりにも水溶き片栗粉を端までしっかり塗って留める。
-
- 4
。
-
- 5
180℃の揚げ油で色よく揚げる。
-
- 6
油を切って器に盛り、ジャムを添える。
-
コツ・ポイント
チーズの長さが足らないので、12等分に細長く切って各2本ずつ横長に並べて使用しています。
隙間なくしっかりと留めてください。
時間が掛かるととろけたチーズが出てきてしまうので、高めの温度でサッと色よく揚げます。
ジャムの他、粗挽き胡椒でも。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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