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おはぎ(土井先生レシピ参照)-レシピのメイン写真

おはぎ(土井先生レシピ参照)

和綴の備忘録
和綴の備忘録 @cook_40335112

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材料

  • もち米 240
  • うるち米 120
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作り方

  1. 1

    もち米とうるち米を合わせて洗米し、ザルにあげて30~40分、水を切る。
    水が切れた米に同量の水を加えて炊く。

  2. 2

    炊けた米をボウルにあけ、すりこぎで突いて半殺しにする。
    あんこおはぎ用、きなこおはぎ用に分ける

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和綴の備忘録
和綴の備忘録 @cook_40335112
2024/01/30 13:34に公開
基本的に各所のレシピを我が家風に焼き直した自分用の覚書です。分量は明記がない限り重量(g)です。
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