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ボール一つで作る牡蠣とすり身のつくね!
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ボール一つで作る牡蠣とすり身のつくね!-レシピのメイン写真

ボール一つで作る牡蠣とすり身のつくね!

Yoko*kuma
Yoko*kuma @cook_40211576

栄養満点の牡蠣をポン酢でサッパリいただきます。「お酢おかず」が苦手だった子供たちも今では大好きな一品となりました!
このレシピの生い立ち
見た目が嫌だと言って食べない子供たちになんとか食べて欲しくてこれを作りました。あんなに嫌がっていた子供たちも今では「美味しい!」とパクパク食べるようになりました。今回は長ネギを使いましたが、個人的には大葉をたくさん入れるのが好きです。

栄養満点の牡蠣をポン酢でサッパリいただきます。「お酢おかず」が苦手だった子供たちも今では大好きな一品となりました!
このレシピの生い立ち
見た目が嫌だと言って食べない子供たちになんとか食べて欲しくてこれを作りました。あんなに嫌がっていた子供たちも今では「美味しい!」とパクパク食べるようになりました。今回は長ネギを使いましたが、個人的には大葉をたくさん入れるのが好きです。

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ボール一つで作る牡蠣とすり身のつくね!

Yoko*kuma
Yoko*kuma @cook_40211576

栄養満点の牡蠣をポン酢でサッパリいただきます。「お酢おかず」が苦手だった子供たちも今では大好きな一品となりました!
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見た目が嫌だと言って食べない子供たちになんとか食べて欲しくてこれを作りました。あんなに嫌がっていた子供たちも今では「美味しい!」とパクパク食べるようになりました。今回は長ネギを使いましたが、個人的には大葉をたくさん入れるのが好きです。

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材料

  • 牡蠣 1パック
  • 生椎茸 大2〜3個
  • 長ネギ(大葉でも美味しい) 1本
  • ★魚すり身 1パック
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ2〜3
  • ごま油 適量
  • ポン酢
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作り方

  1. 1

    牡蠣を水でよく洗い汚れを落としたら、細かくみじん切りにしてボールに入れます。

    • ボール一つで作る牡蠣とすり身のつくね!作り方1写真
  2. 2

    生椎茸と長ネギもみじん切りにして、ボールに加えて、★印の材料も全て同じボールに加えます。

    • ボール一つで作る牡蠣とすり身のつくね!作り方2写真
  3. 3

    よ〜く混ぜたら油を引いたフライパンで火が通るまで両面をしっかり焼きます。

    • ボール一つで作る牡蠣とすり身のつくね!作り方3写真
  4. 4

    フタをして蒸し焼きにすると柔らかくてフワフワなつくねができます。

    • ボール一つで作る牡蠣とすり身のつくね!作り方4写真
  5. 5

    これくらい焼き色が付いたら出来上がり!
    ポン酢で食べてね!

    • ボール一つで作る牡蠣とすり身のつくね!作り方5写真

コツ・ポイント

ネギや椎茸をたっぷり入れると美味しいです。

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Yoko*kuma
Yoko*kuma @cook_40211576
2024/02/04 14:27に公開
お料理が大好きで、キッチンには調理器具がいっぱいです。時々しか使わないものもありますが、新しいものを見つけると、ついつい買ってしまうので、それらを活用できるよう、和食も洋食もお菓子も、もっとレパートリーを増やして行きたいです。
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 牡蠣 片栗粉 しいたけ 酒 長ネギ

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