給食の鶏の照り焼き(てりやきチキン)

Name: 給食の鶏の照り焼き(てりやきチキン)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 600g位; □生姜 おろし適当(粉小さじ半分); □砂糖 大さじ1; □酒 大さじ半分; □本みりん 小さじ1; □しょうゆ 大さじ1と大さじ半分

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

下味に漬けてから焼いて皮まで美味しい、和食でも洋食でも合います。
このレシピの生い立ち
パンでは照り焼きチキン、ごはんでは鶏の照り焼き、美味しいと好評だったので紹介します。

給食の鶏の照り焼き(てりやきチキン)

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

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材料

鶏もも肉 600g位
□生姜おろし適当(粉小さじ半分)
□砂糖大さじ1
□酒大さじ半分
□本みりん小さじ1
□しょうゆ大さじ1と大さじ半分

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作り方

1
キッチンバサミでカットした鶏もも肉と下味□をポリ袋に入れて、もみもみ。30分以上置く。
2
オーブントースター(アラジン)260℃20分位。オーブンやオーブントースターの機種により温度時間、調整してください。
3
皮もパリッと焼けるといいな～。美味しく出来ました。

コツ・ポイント

しっかり味を漬けてから、高めの温度で焼き目が付くように焼きました。　焼き物器によって、温度と時間が違うので(1000Wとか℃とか)様子をみながら焼いてみてください。竹串をさしたり、半分に切ったり、火が通っているか確認するといいです。

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つくれぽ

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わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

2024/02/26 11:03に公開

シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼ&顔ヨガ&温めサロン)次の夢は、給食レシピ本

このレシピのキーワード

照り焼き照り焼きチキン鶏もも肉酒しょうが

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