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豆腐ハンバーグ(ひじき)
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豆腐ハンバーグ(ひじき)-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグ(ひじき)

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

鶏ひき肉でよりヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ひじきの水戻しが余ったので!(笑)

鶏ひき肉でよりヘルシーに♪
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ひじきの水戻しが余ったので!(笑)

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豆腐ハンバーグ(ひじき)

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

鶏ひき肉でよりヘルシーに♪
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材料

作りやすい分量
  • 木綿豆腐 150G
  • 鶏ひき肉(ムネでもモモでも) 150G
  • 乾燥ひじき 大さじ1
  • しょうが(すりおろし) ひとかけ
  • しょうゆ 小さじ1
  • パン粉 大さじ2
  • 塩 適量
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐にキッチンペーパーをかぶせたら重しを乗せて水気を切る 10分程したら重しを外し乾いたキッチンペーパーで水気を拭く

    • 豆腐ハンバーグ(ひじき)作り方1写真
  2. 2

    ひじきを水戻しする

    • 豆腐ハンバーグ(ひじき)作り方2写真
  3. 3

    タネを作る ボールに全ての材料入れて全体がまとまるまでよく混ぜ合わせる

    • 豆腐ハンバーグ(ひじき)作り方3写真
  4. 4

    タネを小判形にまとめる

    • 豆腐ハンバーグ(ひじき)作り方4写真
  5. 5

    冷たいフライパンにタネを並べる 油を加えて中火で焼く

    • 豆腐ハンバーグ(ひじき)作り方5写真
  6. 6

    焼き目がついたら裏返す 1分ほどしたら弱火にして酒大さじ2を入れてフタをする

    • 豆腐ハンバーグ(ひじき)作り方6写真
  7. 7

    2〜3分ほど蒸して中まで火が通ったら完成です(普通のハンバーグより早く火が通ります)

    • 豆腐ハンバーグ(ひじき)作り方7写真
  8. 8

    お好みのソースで召し上がれ!(笑)

    • 豆腐ハンバーグ(ひじき)作り方8写真
  9. 9

    20240223 ひじきハンバーグの人気検索でトップ10入りしました!(笑)

    • 豆腐ハンバーグ(ひじき)作り方9写真

コツ・ポイント

■木綿豆腐と鶏ひき肉の分量は1対1が目安ですがお好みで調整してください ■鶏ひき肉なんてどこで売ってるの〜という方は豚ひき肉で試してみてください!(笑)

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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2024/02/10 21:49に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ひじき もも むね とりひき肉 もめん豆腐 しょうが

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