【学校給食】ビビンバ
富士宮市 @fujinomiya_recipe
韓国の混ぜご飯「ビビンバ」です。
一度に肉や野菜など色々な食材を食べることができるバランスの良いメニューです。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価：エネルギー351kcal
【学校給食】ビビンバ
韓国の混ぜご飯「ビビンバ」です。
一度に肉や野菜など色々な食材を食べることができるバランスの良いメニューです。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価：エネルギー351kcal
アプリでひらく作り方
- 1
【ビビンバの具】
にんにく、しょうがをすりおろしす。（おろししょうが、おろしにんにくでも可） - 2
切り干し大根は洗って戻し、水を絞って食べやすい長さに切っておく。
- 3
フライパンを熱し、油をひく。
- 4
にんにく、しょうが、トウバンジャンを炒めて香りを出し、豚肉と酒を加えて更に炒める。
- 5
豚肉の色が変わったら、切り干し大根と☆の調味料を入れて炒める。
- 6
いりごまとごま油を加える。
- 7
【ナムル】
にんじんを千切りにする。 - 8
にんじん、もやし、ほうれんそうを茹で、水気を切って冷ましておく。
ほうれんそうは3cm幅に切る。 - 9
★の調味料は混ぜておき、茹でた野菜と和える。
コツ・ポイント
ビビンバの具に千切り大根を使うことで、歯ごたえが良く、食感を楽しむことができます。
つくれぽ
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