めかじきの菜種焼き
東海市 @toukaishi_tomato
【東海市公式】 色鮮やかな魚料理です。マヨネーズと味噌で淡白なめかじきもおいしく食べられます。
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めかじきの菜種焼き
【東海市公式】 色鮮やかな魚料理です。マヨネーズと味噌で淡白なめかじきもおいしく食べられます。
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アプリでひらく作り方
- 1
めかじきに酒をふり、10分置く。途中1～2回ひっくり返す。
オーブンは200度に予熱しておく。 - 2
ボウルに※の調味料を混ぜ合わせる。
- 3
卵を溶きほぐし、2⃣の調味料を加えて混ぜる。
- 4
樹脂加工のフライパンに3⃣を流しいれ、弱火の中火で柔らかめの炒り卵を作り、別皿に取り出し、葱の小口切りを加える。
- 5
オーブン(200度)で、めかじきを5分焼き取り出す。
- 6
5⃣のめかじきに卵をのせ、再度オーブンで軽く色がつくまで焼く。
- 7
皿にレタスを敷き、その上にめかじきとミニトマトを盛り付ける。
コツ・ポイント
（１食分）154kcal、食塩相当量0.5ｇ 野菜量35ｇ オーブントースターでもできます。 最初炒める卵は半熟ぐらいで大丈夫です。
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