袋にクラッカーを入れめん棒等で荒く砕き溶かしたバターを加えてよく混ぜクッキングシートを敷いた中パウンド型に敷き詰める

室温で柔らかくしたクリームチーズと砂糖をボウルに入れシリコンゴムべらでなめらかになるまで混ぜる

たまごと薄力粉を加えさらによく混ぜなめらかにする。生クリームレモン汁を加えよく混ぜる

パウンド型に3を流し入れ170度に予熱したオーブンで30～35分焼く。焼き上がったら型から外しケーキクーラーで冷ます