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ギーとバナナの米粉パウンドケーキ
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ギーとバナナの米粉パウンドケーキ-レシピのメイン写真

ギーとバナナの米粉パウンドケーキ

SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076

バター代わりに栄誉満点のギーを使ったグルテンフリーのパウンドケーキです。甘みはバナナと少しのハチミツのみ。
このレシピの生い立ち
小麦、砂糖、乳製品を使用せず、体と心が健康に、元気になれるおやつを作りたい!という思いで考えました。

バター代わりに栄誉満点のギーを使ったグルテンフリーのパウンドケーキです。甘みはバナナと少しのハチミツのみ。
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小麦、砂糖、乳製品を使用せず、体と心が健康に、元気になれるおやつを作りたい!という思いで考えました。

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ギーとバナナの米粉パウンドケーキ

SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076

バター代わりに栄誉満点のギーを使ったグルテンフリーのパウンドケーキです。甘みはバナナと少しのハチミツのみ。
このレシピの生い立ち
小麦、砂糖、乳製品を使用せず、体と心が健康に、元気になれるおやつを作りたい!という思いで考えました。

バター代わりに栄誉満点のギーを使ったグルテンフリーのパウンドケーキです。甘みはバナナと少しのハチミツのみ。
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小麦、砂糖、乳製品を使用せず、体と心が健康に、元気になれるおやつを作りたい!という思いで考えました。

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材料

18cmパウンド型
  • 完熟バナナ 2本
  • 卵 2個
  • ハチミツ 大さじ1
  • 天然塩 ひとつまみ
  • 米粉 90g
  • アーモンドプードル 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バニラオイル 3、4滴
  • ギー 40g
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作り方

  1. 1

    ギーを湯煎で溶かす

  2. 2

    バナナを潰し、ペースト状にする

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜ、ハチミツ、ギー、バナナ、塩、バニラオイルを加えてよく混ぜる

  4. 4

    米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる

  5. 5

    生地を型に流し入れる

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで10分程焼いたら、中心に切り込みを入れ、170℃で30分焼く

  7. 7

    途中で様子を見て、焦げそうだったらアルミホイルの被せる

  8. 8

    竹串を刺して、生地がついてこなければ完成

コツ・ポイント

完熟バナナを使って下さい。砂糖なしでも甘みとコクが出ます。

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SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076
2024/02/09 06:58に公開
砂糖、オイル控えめ、乳製品や豆乳、小麦粉を使用しないヘルシーで手軽に作れるおやつを作っています☆
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 米粉 バナナ はちみつ 卵

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