簡単いつもと違うコク旨豚こま味噌でお雑煮
beroneete @Beroneete5714
麺つゆベースのお雑煮に飽きた時に簡単調味料で味噌ベースのほんのり中華風で気分転換！つゆまで飲み干すコク旨お雑煮！
このレシピの生い立ち
麺つゆのお雑煮に飽きたのでぽろっとQちくかゃんさんの味噌煮込みうどんを参考にマイレシピ麺つゆ豚こまでお雑煮を味噌味で作ったら美味しかったので記録した覚え書きレシピです。
簡単いつもと違うコク旨豚こま味噌でお雑煮
麺つゆベースのお雑煮に飽きた時に簡単調味料で味噌ベースのほんのり中華風で気分転換！つゆまで飲み干すコク旨お雑煮！
このレシピの生い立ち
麺つゆのお雑煮に飽きたのでぽろっとQちくかゃんさんの味噌煮込みうどんを参考にマイレシピ麺つゆ豚こまでお雑煮を味噌味で作ったら美味しかったので記録した覚え書きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
◎は合わせておきます
-
- 2
豚こまは食べやすく切ってしばらく酒（分量外）にひたしておきます
- 3
野菜は食べやすく切っておきます
- 4
鍋に1〜3と水を入れて強火にかけます
- 5
ふっとうしたら弱火にしてあくをとり１０分くらい煮ます
- 6
焼いた餅を加えて少し煮からめます
- 7
盛り付けて完成です
-
- 8
今回中濃ソースでコクを追加しましたが、しっかり中華風にする場合はオイスターソースにするのもお勧めです。
- 9
好みでごま油とすりごまをくわえるもお勧めです
- 10
野菜はなんでも大丈夫ですが、あれば牛蒡やきのこがお勧めでたっぷりがお勧めです
- 11
鶏肉で作る場合は豚こまをとりにくに変更して同じで大丈夫です
コツ・ポイント
豚こまを酒につけておくで柔らかくなります。調理工程は麺つゆバージョンのレシピIＤ5970689をご覧下さい。味噌煮込みうどんにする場合はレシピIＤ7643158をご覧下さい。作り方8〜11もご覧下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21662066
