スーパーの鰹のたたきは鮮度が落ちていてあまり美味しくないものが多いと思います。焼くと美味しくなります！
このレシピの生い立ち
半額172円で仕入れた鰹のたたきを冷凍していました。しっかり焼いて丼にして食べる事で満足感のある丼にすることができました。