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【下準備】
・麺を茹でる用に鍋でお湯を沸かしておく
・キャベツは一口サイズ、ニラと猪のスライスも４cm幅前後にカットする

沸かしておいたお湯へ乾麺をそっと入れて、表示時間通りに茹でる。
(今回使用の物は茹で時間４分)

フライパンにサラダ油を適量敷き、切っておいた猪肉から焼いていく。

軽く火が通ったらキャベツとニラを③のフライパンへ。
全体に軽く塩こしょうをふり、野菜が少ししんなりする程度に炒めておく。

茹で上がった麺を湯切りする。
少し水分が残る程度にしておく。

④のフライパンへ麺を入れる。ここでも軽く塩こしょうを振る。(麺に)
肉と野菜が麺の全体に行き渡るように混ぜながら炒める。

⑥へ2種類のソースを入れ、全体へ行き渡るように混ぜながら炒める。

少し焦げがお好きな方は広げて焼き付けると香ばしく仕上がります！

できた焼きそばをお皿へ盛り付けし、そのフライパンに目玉焼きを焼く。固さはお好みで。

良い感じに目玉焼きを乗せて完成です！