かぶと人参とセロリのあったかスープ♪

ミント15♪ @cook_40373345
白かぶと人参をコンソメで煮込んだ簡単あったかスープです♪柔らかな白かぶとセロリの香りが優しくなじみます♡
このレシピの生い立ち
買い置きの白かぶがあったので、バレンタインに合わせて考えてみました(о´∀`о)♪
かぶと人参とセロリのあったかスープ♪
白かぶと人参をコンソメで煮込んだ簡単あったかスープです♪柔らかな白かぶとセロリの香りが優しくなじみます♡
このレシピの生い立ち
買い置きの白かぶがあったので、バレンタインに合わせて考えてみました(о´∀`о)♪
作り方
- 1
かぶは皮を剥き、サイの目に。人参も皮を剥き、ハート型にくり抜く。サラダセロリは食べやすい大きさにざく切りにしておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、コンソメ→人参の順に入れ、蓋をして中火で5分程煮る。
- 3
②に白かぶを入れ、途中アクを取りながら、更に中火で5分煮込む。
- 4
③にサラダ用セロリを入れたらすぐに火を止め、黒胡椒を振って味を調えれば完成です(*´꒳`*)♪
- 5
とってもカンタン!
♡バレンタイン♡のスープにいかがですか〜?╰(*´︶`*)╯♡ - 6
【補足】
セロリが苦手な方でも、サラダ用セロリを使えば、優しい香りがアクセントなって、美味しく頂けます♪
コツ・ポイント
火の通りにくい人参は先茹でに。火が通りやすいかぶは後入れにし、煮込み過ぎない様、可愛く角型の形を残すのがポイントです(^^)
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