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水炊き風鶏鍋
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水炊き風鶏鍋-レシピのメイン写真

水炊き風鶏鍋

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

寒い日は鍋がご馳走♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに美味しく温まってたんぱく質補給♪

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クックちゃる
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材料

  • 水 1000cc~
  • 昆布(3cm角) 5~6枚
  • 鶏もも肉 1~2枚位
  • 白菜 1/4株
  • 小松菜 1/3束
  • 長ねぎ 1本
  • 椎茸 4枚
  • 舞茸 1パック
  • えのき茸 1パック
  • 市販の鶏団子 適量
  • ★酒 大さじ5
  • ★みりん 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★顆粒和風だし 大さじ1
  • 小ねぎ 適量
  • 大根おろし 適量
  • ポン酢しょうゆ 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水と
    ふきん等で汚れを拭き取り3cm角に切った昆布を入れておく

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    白菜、小松菜は洗ってざく切りにする
    長ねぎは1㌢幅の斜め切りにする

  4. 4

    きのこ類は石付きを切り落とし食べやすく切る

  5. 5

    昆布が入った鍋に鶏肉を入れて火にかける
    煮立ったらアクを取る

  6. 6

    野菜きのこ類、鶏だんご等具材を入れて加熱し煮立ったら調味料を加え再沸騰し野菜がしんなりしたら出来上がり

  7. 7

    薬味の小ねぎ、大根おろしを用意する
    ポン酢しょうゆ、七味唐辛子を添える

コツ・ポイント

だし昆布も食べれちゃう。
鶏肉とお好みの具材でOKです。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2024/02/12 09:01に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

鍋 水炊き 白菜 えのき 小松菜 鶏団子 しいたけ 大根おろし 鶏もも肉 酒 まいたけ こねぎ コンブ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21662712
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