花宮初奈さんの「きゅうりのたたき」-レシピのメイン写真

花宮初奈さんの「きゅうりのたたき」

創世記
創世記 @cook_40429722

せーので!はすのそら#10のレシピです。花宮初奈さんのさっぱり塩ダレ(ID:21663477)もどうぞ。

このレシピの生い立ち
https://youtu.be/sA5KDV1-wL4?si=BGl8E2ZmX_ZdabNH
こちらの動画から。

花宮初奈さんの「きゅうりのたたき」

せーので!はすのそら#10のレシピです。花宮初奈さんのさっぱり塩ダレ(ID:21663477)もどうぞ。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. ごま 大さじ2
  3. にんにくチューブ 1cm程
  4. しらす 1パック
  5. プチトマト 4個
  6. 韓国のり 1枚
  7. 塩昆布 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりの端を切り落とし、半分に切る。
    切り落とした端と断面を擦り合わせ渋取りを行う。

  2. 2

    袋にきゅうりを入れ、上から押しつぶす。ごま油とにんにくを入れ、よく揉む。

  3. 3

    袋にしらすを入れよく混ぜた後、皿に盛り付ける。

  4. 4

    プチトマトを半分に切る。

  5. 5

    プチトマト、ちぎった韓国のりを飾り付け、塩昆布を載せたら完成です……!

コツ・ポイント

料理は足元から。

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