簡単！肉団子入り豆乳キムチ鍋！ご飯が進む
アイランドル @cook_40143673
家にあるお野菜で簡単に美味しくできて、体もポカポカになるのでオススメです！
鶏ひき肉にしてカロリーを抑えダイエットにも
このレシピの生い立ち
北海道の寒い冬を乗り越えてきた母に教わりました！
豆乳を使っているのでまろやかで辛さ控えめです!
豆板醤を追加で入れたり
一味唐辛子や辛いキムチを使うと大人の味になります
簡単！肉団子入り豆乳キムチ鍋！ご飯が進む
家にあるお野菜で簡単に美味しくできて、体もポカポカになるのでオススメです！
鶏ひき肉にしてカロリーを抑えダイエットにも
このレシピの生い立ち
北海道の寒い冬を乗り越えてきた母に教わりました！
豆乳を使っているのでまろやかで辛さ控えめです!
豆板醤を追加で入れたり
一味唐辛子や辛いキムチを使うと大人の味になります
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に4cmくらいに切った白菜とキムチをいれてよく揉みつけておきます(時間があれば数時間〜1晩)
- 2
ニラは3cm
しいたけは4等分にしておきます - 3
ボウルにひき肉に卵、塩コショウ3振りくらい鶏ガラ小さじ1
ごま油大さじ1を入れます - 4
残りのニラは5mmくらいに切ってボウルに追加しよくこねます
- 5
キムチ白菜を鍋に敷き詰めキノコも並べます
- 6
500円玉くらいのサイズで肉団子を作り、鍋に並べます。間隔を開けるとくっつかないです
- 7
豆乳を入れ蓋をして中火で沸騰したら弱火にします(沸騰させすぎると分離します)
- 8
3.4分ほどで1度肉団子をひっくり返し、全体に火が通ったら完成！
コツ・ポイント
お好みで豆腐長ネギ白滝を！
白菜は1晩つけておくと味がしみて美味しいです。
朝切って入れて夜に食べると丁度良いかも
時間がなければそのまま入れちゃってOKです
肉団子が余ったら小さいハンバーグにしてお弁当のおかずにしてます^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21663015
