カブの葉のふりかけ
kokemomo60 @cook_40054525
意外においしいです。
このレシピの生い立ち
余った葉っぱの使い道を考えて、作ってみました。
大根の葉っぱも同じようして、調理しています。
カブの葉のふりかけ
意外においしいです。
このレシピの生い立ち
余った葉っぱの使い道を考えて、作ってみました。
大根の葉っぱも同じようして、調理しています。
作り方
- 1
カブの葉を塩ゆでする。
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- 2
水にさらし、絞る。
刻んでおく。 -
- 3
フライパンに油を入れ、軽く炒める。
-
- 4
醤油、酒、みりんを入れて味をなじませる。
火を止め、塩昆布、ゴマを入れてからめる。 -
- 5
器に入れ、かつおぶしをかける。
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コツ・ポイント
かつおぶしは４で入れてもいいです。
調味料はそんなにきっちり入れなくてもいいです。
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