クレープ生地の材料を計量する。卵は常温に戻す。

卵を割り牛乳、砂糖を混ぜホットケーキミックスを加え混ぜる。

こし網で生地をこす。
冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

弱めの中火でフライパンを温め、濡れ布巾に2～3秒あて温度を均一にする。生地は小お玉1杯分ほどの量を焼く。

生地の粗熱をとっている間に
いちごを薄くスライスする。

生地にホイップクリームを塗り重ねていく。いちごは一番下、真ん中の層に入れる。

生地を重ねたら1時間ほど冷蔵庫で冷やし切り分け完成。