お豆のポークチャップ
t_a_m_aさん @cook_40429506
ポークチャップを挽肉で、ミックスビーンズと合わせて。大人も子供も喜ぶお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
お豆のおかずを作りたくて。
お豆のポークチャップ
ポークチャップを挽肉で、ミックスビーンズと合わせて。大人も子供も喜ぶお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
お豆のおかずを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉に「A」をまぶして揉み込み、下味をつける。
- 2
玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
- 3
フライパンを温めて油を敷き、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで弱火でゆっくりと火を通す。
- 4
玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで弱火で炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたらミックスビーンズと「B」を加え、水分を飛ばしながら中火で煮詰める。
-
- 6
写真程度まで水分を飛ばしたら、塩・ブラックペッパーで味を整える。
-
- 7
保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫保管。
コツ・ポイント
豆を入れてからかき混ぜすぎると、豆が崩れて見た目が悪くなりますので、豆を入れてからはあまりかき混ぜないようにしてください。
ただし焦がさないように軽く混ぜつつ火加減は随時要調整。
使用する豚肉部位、カットはお好みでどうぞ。
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