しっとりショコラ蒸しパン

Name: しっとりショコラ蒸しパン
Yield: 直径5㎝のカップケーキ型4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: （A）きくらげパウダー 3ｇ; （A)薄力粉 50ｇ; （A)ココアパウダー 10ｇ; （A)ベーキングパウダー 4ｇ; グラニュー糖 20ｇ; サラダ油 15ｇ; 牛乳 90ｍｌ

しい太くん @kinoko_shiitakitchen

きくらげパウダーを使ったデザートレシピです。卵不使用レンジアップで簡単に仕上がるしっとりとしたチョコレート蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
(株)インフォマートのレシピ開発サービスに依頼し作っていただきました。
きくらげパウダーの特性を活かしたレシピになっています！

しっとりショコラ蒸しパン

しい太くん @kinoko_shiitakitchen

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材料

直径5㎝のカップケーキ型4個分

（A）きくらげパウダー 3ｇ
（A)薄力粉 50ｇ
（A)ココアパウダー 10ｇ
（A)ベーキングパウダー 4ｇ
グラニュー糖 20ｇ
サラダ油 15ｇ
牛乳 90ｍｌ

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作り方

1

①Ａは合わせてふるい、ボウルに入れる。
2

②①にグラニュー糖を入れ混ぜ、サラダ油と牛乳を合わせたものを、少しずつ混ぜながら加える。
3

③②をカップケーキ型に流し入れ、電子レンジ500Ｗ・約2分加熱し、完成。
4

※電子レンジによって、熱の通りかたに差があります。加熱が足りない場合は、加熱時間を少しずつ足してください。

コツ・ポイント

電子レンジで作る蒸しパンは硬くなりがちですが、きくらげパウダーを入れることでいつまでもしっとりとした食感になります。本レシピの分量で直径5㎝のカップケーキ型4個分が出来上がります。

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つくれぽ

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しい太くん @kinoko_shiitakitchen

2024/02/28 01:07に公開

日本きのこセンターは、原木しいたけをはじめとした食用きのこの品種開発や栄養成分等の研究、栽培や販売などを行っています！基本的な食べ方から、きのこに合った美味しい食べ方、お子さま向けや時短レシピなども随時ご紹介していきたいと思っています☆日頃の献立づくりにお役立ていただければ幸いです！【HP】https://www.kinokonet.com/

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