カリフラワーは小房に分けてよく洗い、ベーコンは短冊切りに、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、ニンニク、赤唐辛子を入れて香りが立つまで炒める。

カリフラワーも加えて炒め、火が通ったら◎の材料を入れて更に炒める。

黒胡椒を振ったら完成。