箸が止まらない！蓮根と人参の味噌蒸し煮
いおミニマル美容飯 @cook_40354996
切って蒸して放置！皮ごと使うから10分で一品できちゃいます。シャキシャキでついつい箸が伸びる副菜です♪
このレシピの生い立ち
材料と調味料をミニマルに。サッと美味しい副菜を作りたくて。
箸が止まらない！蓮根と人参の味噌蒸し煮
切って蒸して放置！皮ごと使うから10分で一品できちゃいます。シャキシャキでついつい箸が伸びる副菜です♪
このレシピの生い立ち
材料と調味料をミニマルに。サッと美味しい副菜を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんと蓮根をよく洗い、皮ごと棒状に切る。
-
- 2
材料をすべて鍋の中に入れる。
みりんと味噌を真ん中で溶いて火にかける。 -
- 3
沸々と音がしてきたら調味料と食材をよく混ぜてフタをし、中火で3分蒸し煮する。
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- 4
全体的によく混ぜて再びフタをし、3分蒸し煮する。
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- 5
水分がなくなっていればOK！
※少し残っていたらフタなしで水分を飛ばしてください。
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- 6
鍋底のおこげも旨みなのでよく混ぜて完成！
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- 7
「蒸し煮」人気検索で6位、200以上の保存、ありがとうございます！
コツ・ポイント
蓮根と人参を同じくらいの大きさに揃えることで丁度いい硬さの蒸し煮になります◎
みりんは本みりんがおすすめ。
お酒と砂糖の代わりになってくれます。
つくれぽ
年間100冊以上の本を読む40代の美容健康ヲタク。スキンケア・エステフリーで、シミ・しわなし、食生活で全身しっとり。低コストで清潔感あるおばあちゃんになるのを目指しています☺︎先輩女優さんに聞くと、食生活気をつけている人はいつまでもキレイ。過去にいろんなレシピを出していますが、今は小麦粉・砂糖・乳製品・精製油フリーの和食が基本です♪
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