水洗いして端を切り落とす。

塩を多めにふり全体にまぶす。

濡らしたペーパーで包む。

ラップで包んだら500Wで6〜7分加熱。

1〜1.5センチ程度にスライスして
オリーブオイルを塗ります。

フライパンにオリーブオイルを入れて
中火で焼いていきます。
アルミ箔で蓋をします。

その間にタレを作っておきます。
(★を混ぜておく)

きつね色になったら裏返し潰してにんにくを入れ
再びアルミ箔で蓋をします。

両面焼けたら★を入れて絡めます。
お好みでブラックペッパーをふります。

お皿に盛り付けてタレを回し
オリーブオイルも香り付け程度たらします。
お好みで付け合わせのサラダ豆を添えて完成〜