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ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め
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ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

強火でささっと炒めてあっという間に出来上がり♪
このレシピの生い立ち
イカの中でヤリイカがいちばん好きなので。

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ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

強火でささっと炒めてあっという間に出来上がり♪
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イカの中でヤリイカがいちばん好きなので。

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材料

  • ヤリイカ 2杯
  • ズッキーニ 1本
  • バター 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ヤリイカの皮を剥き指でワタと軟骨を抜き足を切り落とします

    • ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで拭いて1㎝弱くらいにきり分けます

    • ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニは5㎜弱の薄切りにします

    • ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバター大さじ1/2くらい入れ溶かします

    • ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    ヤリイカを入れ強火で30秒くらい炒め、、、

    • ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    ズッキーニを加え、、、

    • ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め作り方6写真
  7. 7

    強火で2分くらい炒め、軽く塩コショウします

    • ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め作り方7写真
  8. 8

    さらに醤油少々回し入れ軽く炒めて完成です

    • ヤリイカとズッキーニのバター醤油炒め作り方8写真

コツ・ポイント

火が通りやすいので強火で(焦げない程度に)ささっと炒めるのが水っぽくならなくていいと思います

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パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844
2024/02/13 06:06に公開
主婦歴○○年 ←年齢だけは大ベテラン♪                                    「安くて簡単で美味しいお料理って最高!」の くいしん坊!万才\(^^)/です。                                      
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このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ バター

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